ニトリ スキレット鍋15cm
アヒージョ大好き人間です。
飲みに行ってあれば、必ず注文します。
一度家で作ってみたいと思ってて、とうとう買ってしまいました。
買ったのは、15cmのスキレット。
税込399円です！
めちゃくちゃ安い！
そして、木台も購入。
こちらは、税込499円。
購入前に色々調べていたんですが、どうやらシーズニングという下準備をしないといけないみたい。
なんかめんどくさそう、、、w
シーズニング方法（独学です。）
▼まず、錆止めが塗られているので、これを取るために、食器用洗剤で洗う。
3回ぐらい洗いました。取手部分もしっかり洗いましょう。
▼次に、スキレットに満タン水を入れて、沸騰させる。
1回目、スキレットの内縁に少し汚れがついていたので、水を捨て、洗剤で洗う。
もう一度、水を入れて沸騰させる。
▼水を捨て、火にかけ、水分を蒸発させる。
▼キッチンペーパーを使って、全体（裏表）にサラダ油を塗り込む。
▼中火で熱する。しばらくすると、スキレットから煙で出てくる。
煙が出てこなくなるまで、中火で熱する。
煙が消えると、スキレットを裏返し、両面同様の作業をする。
▼これを3回繰り返し。
▼油をひき、クズ野菜を入れ、3分程度炒める。
▼クズ野菜を取り出し、仕上げにスキレット表裏に油を塗り込み、完成。
黒光りしてます(*^艸^)
部屋が、ビッグボーイとかファミレスのにおいになりました（笑）
シーズニング中、スキレットがかなり熱くなるので、ヤケドに注意です！！
スキレット ハンドルカバー
ニトリにもスキレットハンドルカバーがありますが、税込499円。
100均セリアに革製のカバーがありました。
シェラカップのカバーと間違えないようにして下さいね。
牛皮製。
対応サイズは、
取手の幅、約30mmまで
取手の厚み、役15mmまで。
スキレット等の鉄製は、シーズニングという作業しないといけないんですね。
知らんかったー！疲れたー！
これで下準備完了なので、後日アヒージョ作ってみたいと思います^^)b
